Ihlamur Kasrı Düğün
Ihlamur Kasrı Düğün

Gala Yemekleri

Section image




Protokol Yönetimi ve Kusursuz Akış Planlaması

Gala yemekleri, resmiyetin ve eğlencenin dengede olması gereken hassas organizasyonlardır. Özellikle protokol katılımının olduğu gecelerde, oturma düzeninden konuşma sıralarına kadar her detay hayati önem taşır. Ihlamur Kasrı’nın deneyimli etkinlik yöneticileri, kurumsal görgü kurallarına ve protokol adabına hakimdir.

Sizinle birlikte çalışarak;

  • Protokol ve VIP masalarının stratejik konumlandırılmasını,

  • Sahne akışı, ödül töreni ve konuşma zamanlamalarını,

  • Karşılama ve yönlendirme (host/hostes) hizmetlerini

planlıyoruz. "Kimi nereye oturtacağız?", "Ödüller ne zaman verilmeli?" gibi karmaşık soruları, tecrübemizle çözüme kavuşturuyoruz. Bizim yönetimimizde, geceniz bir saat gibi tıkır tıkır işler, size de ev sahibi olarak tebrikleri kabul etmek kalır.

Left image

Fine Dining Standartlarında Menü ve Servis Kalitesi

Bir gala yemeğinin en çok konuşulan unsuru, tabaktaki lezzet ve sunumdur. Toplu davetlerde "butik lezzet" sunmak zordur ancak Ihlamur Kasrı standartlarında bu bir zorunluluktur. Sektörün en seçkin catering firmaları ve şefleriyle kurduğumuz iş birlikleri sayesinde, misafirlerinize bir ziyafet sunuyoruz.

Menü danışmanlığımız kapsamında;

  • Türk ve dünya mutfağından damak zevkinize uygun "Set Menü" alternatifleri,

  • Ön tadım (tasting) toplantıları ile menünün birebir deneyimlenmesi,

  • Vejetaryen, vegan veya alerjen hassasiyeti olan konuklar için özel tabaklar

hazırlatıyoruz. Ve en önemlisi servis... "Beyaz eldiven" titizliğinde çalışan, eğitimli servis ekibimiz, yüzlerce kişiye aynı anda, sıcak ve aksaksız servis yapma kapasitesine sahiptir. Masadaki suyun bile eksik olmadığı, misafirlerinizin krallar gibi ağırlandığı bir hizmet vadediyoruz.

Right image
Section image

Geceye Özel Atmosfer ve Dekorasyon Çözümleri

Gala yemeğinizin bir teması veya kurumsal bir rengi olabilir. Tarihi dokumuzu, sizin kurumsal kimliğinizle bütünleştiren dekorasyon çözümleri sunuyoruz. Bu gece sıradan bir yemek değil, görsel bir şölendir.

Çözüm ortağımız olan tasarım ve dekorasyon firmalarıyla;

  • Kurumsal renklerinize uygun masa örtüleri, şamdanlar ve çiçek aranjmanları,

  • Masalardaki menü kartlarından isimliklere kadar kişiselleştirilmiş baskı materyalleri,

  • Geceye derinlik katan ambiyans aydınlatmaları

sizin için tasarlanır. Salona girdiğinizde gördüğünüz manzara, kurumunuzun gücünü ve estetik anlayışını yansıtır. Sizi piyasada dekorasyon firması arama yükünden kurtarıyor, mekanı en iyi tanıyan ekiplerle "nokta atışı" tasarımlar yapıyoruz.

Eğlence ve Sahne Prodüksiyonu

Gala yemekleri, resmi konuşmaların ardından keyifli bir eğlenceye dönüşür. Sesin kalitesi, müziğin seviyesi ve sahne şovları gecenin ritmini belirler. Ihlamur Kasrı olarak, teknik altyapı ve sanatçı temini konusunda size geniş bir portföy sunuyoruz.

İhtiyacınıza göre;

  • Arka planda yemeğe eşlik eden bir trio veya quartet,

  • Geceyi hareketlendirecek popüler orkestralar veya solistler,

  • Konuşmaların net duyulmasını sağlayan son teknoloji ses ve mikrofon sistemleri

tarafımızca organize edilir. Teknik ekibimiz gece boyunca ses ve ışık masasının başında nöbet tutarak, cızırtısız, aksaklıksız ve yüksek kaliteli bir sahne deneyimi sağlar. Siz sadece eğlenmenize bakın, sahnenin yönetimi bizde.